Fra helt gammel tid har
der været et bageri, men senere blev det et brødudsalg.
Det lukkede i slutningen af 70'erne.
Døren til venstre førte
ind til en høkerbutik
Ejere:
Omkring 1855
Sorø Akademi
1860
Martin Frølich
1901-1907
Bager Peder Wilhelm Kristian Jensen
1906
Hans Peder Hansen
Omkring 1920
Wilhelm Pedersen - bagermester, søn af bagermester Jens
Hansen Pedersen
Stoppede som bager i 1921 og blev hestehandler
Wilhelm Pedersen var gift med Helga
Nicolaisen og det fortælles at da han blev hestehandler
hjalp hun til, ved at hun , når der var en køber, åbnede
vinduet og råbte: 'Du sælger da ikke den dejlige hest'.
Det pressede i nogle tilfælde prisen op.
Inger Margrethe Pedersen
Aksel Pedersen
Hans Larsen
Omkring 1925
Bager Stine bor i sidebygningen - hun var søster til
bagermester Peder Hansen Pedersn
efter bagermester Peder Hansen Pedersen død drev konen
bageriet videre men stoppede og flyttede op til sønnen
Vilhelm, som havde startet som bager i matr. 7b.
Bager Stine var søster til Pedersen, jeg
har hørt at der var to lejligheder i ejendommen, Stine
boede i sidebygningen hvor der i dag er garage, det var
også der bageriet lå.
Vilhelm boede der igennem mange
år. i 1921 havde han opgivet bageriet og var blevet
hestehandler.
Så vidt jeg ved blev der ikke efter ham
bagt brød på ejendommen mere.
I 1901 var der en bager
der hed Peder Vilhelm Kristian Jensen og efter ham ser
det ikke ud til at der blev bagt brød før Aage Vilhelm
Pedersen kom omkring 1907. Jeg har en ide om at der var
en bager helt tilbage i 1800 tallet
1916-1921
Kristen Olesen - brødhandler - træskomand
Kirstine Sofie Olsen - blev kaldt Bas-Sofie
'Aftenhygge ved Bas-Sofie'
1947
På ejendommen har der
været brødudsalg indtil sidste i 70erne -
også mens
Brodersen havde det.
I en periode har der
været høkerbutik i den ene ende
.jpg)
